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カフェタイム


カフェタイム 14:30 ー 18:00(ラストオーダー 17:30) *祝日を除く金曜日のみ17:00まで(ラストオーダー 16:30)
おすすめメニュー
- オープンサンド
ムール貝のオープンサンド
ムール貝、ポテトチップス、ホタテ、香草パン粉、トマトソースを使い、ベルギー料理のムール・フリットをイメージして作り上げたオープンサンドです。
- オープンサンド
和牛タルタルのオープンサンド
低温で火を入れた和牛のタルタルと、エストラゴンマヨネーズ、きゅうり、りんごとエシャロットのピクルス、スプラウト、ハーブのオープンサンドです。
- オープンサンド
チーズホットサンド
6種チーズと粒マスタードとヨーグルトをサンドし、バターで表面をトーストしてから、スプラウト、ローストチーズ、ナッツを添えたホットサンドです。
- オープンサンド
さつまいもと青リンゴのオープンサンド
ローストしたさつまいもとバターのペーストのキャラメリゼ、焼きさつまいも、青リンゴのスライス、はちみつ、ピーカンナッツのオープンサンドです。
- デザート
クナーファ
チーズとカダイフを焼き上げて、ピスタチオと蜂蜜をかけた中東のお菓子をアレンジし、4種チーズ、クッキー、ピスタチオアイスを加えて仕上げました。
- デザート
シフォンケーキ(ラムレーズン)
プレーン生地にほうじ茶のエキスとラム酒に漬けたレーズンを粗く刻んで加えて、ラム酒の香りとほうじ茶の香ばしさをプラスしたシフォンケーキです。
- ドリンク
ゆずシトラススパークリング
優しい甘さのゆず茶とグレープフルーツの酸味がマッチしたシトラスの風味豊かな味わいに、爽やかな紫蘇の香りとピンクペッパーでアクセントをプラスしました。
- ドリンク
ザクロとカモミール
アンリ・ファンタン=ラトゥール《静物(花、果実、ワイングラスとディーカップ)》より着想し、ザクロとカモミールをベースにエキゾチックな香りで優美に仕上げました。
